おやき☆カボチャあん レシピ・作り方
材料（約6人分）
- 中力粉 300g
- サラダ油 大さじ1
- ◯
- 熱湯 200cc
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油 小さじ1
- ●
- カボチャ 400g
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ1/2
作り方
- 1 ボールに中力粉を入れ、◯を加え箸で混ぜる。全体に水分がまわったら手で混ぜ合わせ、手にくっつかなくなったら丸めて、ラップをかけて15分ねかせる。
- 2 カボチャの種とワタを取り除き、皮をむいて2～3センチ長さの薄切りにする。
- 3 2.をビニール袋に入れて約3～5分(柔らかくなるまで)レンジして、砂糖・醤油を加えて混ぜ合わせる。
-
4
1.の生地を12等分にする。
3.の餡も12等分にする。 - 5 4.の生地を手の平で直径7～8センチの円状にのばし、餡を(豚まんのように)包む。
- 6 油(大さじ1)をひいたフライパンに5.を並べて中火で両面焼く。
- 7 6.を蒸し器に並べ15分蒸して出来上がり。(少し重なった状態で蒸しても大丈夫です)
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- カテゴリ
- まんじゅう
- 料理名
- おやき☆カボチャあん
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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