ゴーヤの卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゴーヤ（綿を抜きスライスしたもの） 60ｇ
- 豚バラ 60ｇ
- 卵 １個
- しおこしょう 少々
- カツオダシ顆粒 小1/2
- 醤油 小１
- 味の素 少々
- 油 大2
- 水 ２カップ
- 酢 小1
作り方
- 1 ゴーヤはスライスしたものを水と酢につけておく
- 2 卵は溶いておく
- 3 豚バラは３cmに切っておく
- 4 フライパンに油をひき豚バラをしおこしょうでいためる。
- 5 豚を一度とりだしゴーヤを炒める。
- 6 ゴーヤに火が通ったら豚を戻しカツオだし、醤油を加える
- 7 卵を入れ卵が固まるまで炒め最後に味の素をふって出来上がり。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 卵とじ
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