たっぷりきくらげと大根の中華スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根を５ｃｍ長さの千切りにし、鍋に入れ、８００ｃｃほどの水を入れ沸騰させる。
きくらげ、ワカメは水に浸し戻しておく。
長ネギは薄く輪切りにする。 - 2 沸騰したら、火を弱め鶏ガラスープの素を入れて１０分ほど茹でる。
- 3 戻ったきくらげは水を切り、食べやすい大きさにカットし、ワカメも水を切って②に加え、１分ほど茹でたらネギを加え、ごま油を回し入れ、味をみて塩こしょうで整える。
- 4 おわんによそってパラパラといりごまをかけたらできあがり。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華スープ
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