新ごぼうと豚肉の梅炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ごぼうを斜め薄切りにする。
水にさっとつけてアクを抜く。 - 2 豚肉を1口大に切り、酒、こしょう、塩少量で下味をつける。
- 3 ２にかたくり粉をかるくまぶしておく。
- 4 にんにくをみじん切りにする。梅ぼしは種をとって、かるく包丁でたたいておく。
- 5 フライパンにサラダ油をひいて、熱くなったら、４をいれ、香りがでたら、水気をきったごぼうを入れ、軽くいためたら３を加えて火を通す。
- 6 ５に水５０ｃｃ、中華スープの素、しょうゆをいれて、味をととのえ、とろみがついたらお皿に盛り付ける。
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