【食物繊維たっぷり！】鶏肉のしぐれ煮風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう 1/2本
- 鶏肉 100g
- 卵 1〜２個
- 麺つゆ（濃縮） 小さじ2
- 水 150ml
- とうがらし（お好みで） 少々
作り方
- 1 ごぼうは、タワシなどで皮の汚れを取りながら洗い、その後包丁で、皮を取り除いて削ぎ切りにし、5分ほど水にさらす。
- 2 1を中火のフライパンで炒め、5分ほど炒めたら地鶏を入れ、地鶏に焼き目がついたら、麺つゆと水を入れ5分ほど軽く煮る。
- 3 水分が少なくなってきたら溶いた卵を回し入れ、半熟になったら全体にさっくり混ぜて、（お好みでとうがらしを振って）できあがり。
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