なすと玉ねぎの油炒め！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 2本
- 玉ねぎ 1/2個
- みりん 大さじ1
- めんつゆ(濃縮4倍) 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- ごま油 大さじ2
作り方
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1
なすは、5㎜幅くらいの斜め切りにして、水にさらしておきます。
-
2
玉ねぎも5㎜幅にスライスします。
- 3 なすはザルにあげて水気を切り、ペーパーで水分をよく拭き取ります。
- 4 フライパンにごま油大さじ2を入れてなすを炒めて、なすに火が通ったら、玉ねぎを入れて炒めてみりん→めんつゆ→しょうゆを順に入れて炒めて完成です。
- 5 皿に盛ったら、小ネギ(分量外)を散らすと色がきれいに見えます。
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- 料理名
- なすの油炒め
海かめちゃん
日々楽天レシピさんを通して皆様と少しでも共有できるのを楽しみに投稿させてもらってます。食堂で日々働きながら投稿させていただいています。年末にかけてかなり忙しくてレシピ投稿もかなり間隔が空いてしまいましたが、今年も働く皆様に食事を提供しながら、楽天レシピでは日々おいしいと出会ったものを皆様と共有できればと思います。皆さまからのレポートが生の声でとてもありがたく感謝です！
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ドレミ32022/10/03 19:37
海かめちゃんさん こんばんは♪夕食に作りました！たっぷりのゴマ油とめんつゆで、とても美味しかったです♪ご飯のおかずにピッタリでした☆素敵レシピ感謝o(^o^)o
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