しめじ入りマスタードポテトサラダ レシピ・作り方

しめじ入りマスタードポテトサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
桜ねこ
桜ねこ
皮むき&マッシュ無しでポテトサラダ!

材料(2人分)

  • じゃが芋 中1個
  • しめじ 半パック
  • 冷凍いんげん 20g
  • 塩コショウ 少々
  • 顆粒だし 小1/2
  • マヨネーズ 大1
  • マスタード 大1

作り方

  1. 1 じゃが芋はよく洗い、皮ごと食べやすい大きさにに切る。
    しめじは石突きを取り、ほぐしておく。
  2. 2 じゃが芋と冷凍いんげんを耐熱容器に入れて、600wで2分加熱する。
  3. 3 2にしめじを加えて更に2分ほど加熱する。
  4. 4 3から水気が出ていたら絞る。
    (火傷に注意)
    粗熱がとれたら調味料を全て加えて和える。

きっかけ

ポテトサラダを作りたいけど、皮むきもマッシュもしたくなかったので(笑)

おいしくなるコツ

顆粒だしを少し加えることでコクが出ます!

  • レシピID:1280021312
  • 公開日:2021/06/26
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