メインのおかずに☆鱈と揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐(絹ごしでも) 1丁
- 鱈 2切れ
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- 大根 5cm位
- 小ネギ お好みで
- おろし生姜 お好みで
- 醤油 適量
作り方
- 1 豆腐は適当な大きさに切り、皿にレンジ対応のクッキングシートを敷き豆腐を並べ上にもクッキングシートをのせレンジで1分半加熱する。(水切りのため)
- 2 加熱後、余分な水を捨て片栗粉を付ける。
- 3 鱈に塩こしょうをふり、片栗粉を付ける。
- 4 170℃の油(分量外)で豆腐と鱈を揚げる。
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5
皿に豆腐と鱈を盛り付け、おろした大根、お好みで小ネギとおろし生姜をのせて完成です。
醤油や出汁醤油、めんつゆ等をかけて食べてください。
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茄子や蓮根、ししとう等もあれば一緒に揚げると更に豪華なおかずになります。