行者ニンニクの卵とじ レシピ・作り方

行者ニンニクの卵とじ
  • 約15分
  • 500円前後
yasuke azuma
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是からが旬を迎える行者ニンニク、北海道ではアイヌネギと呼び、天然のものは、臭いが強い。

材料(2人分)

  • 行者ニンニク 1パック
  • 2個
  • コンソメスープ 200cc
  • 塩胡椒、 少々
  • 醤油 少々
  • うま味調味料 少々

作り方

  1. 1 切った行者ニンニクをフライパンに入れ、炒める。次にコンソメスープを入れ塩胡椒、醤油、うま味調味料を入れひと煮立ち、溶き卵を半分入れ少し待つ。
  2. 2 後から残りを入れ、火が余り入らないうちに、火から下ろし皿に盛る。
  3. 3 二度目の卵は、柔らかく。

きっかけ

これからの季節料理。食べて元気になる料理。

おいしくなるコツ

玉子に余り火を通さないこと。

  • レシピID:1280017793
  • 公開日:2020/03/11
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