豆腐の田楽 レシピ・作り方

豆腐の田楽
  • 約1時間
  • 300円前後
yasuke azuma
yasuke azuma
レモン味噌の田楽、ゆずが高くてない時にはゆず代わりにレモンで。

材料(4人分人分)

  • 豆腐 2丁
  • レモン 小半分
  • 赤味噌 大サジ2さとう
  • 砂糖 大1
  • みりん 大1
  • 100cc

作り方

  1. 1 最初に水切りをします。十分に水が切れたら。レンジオーブンで3分間ぐらい熱を加える。レンジオーブンから取り出しフライパンに。
  2. 2 フライパンに入れ、弱火でじっくりと焼く。両面に焼き目色が付いたら、さらに取りレモン味噌を乗せる。そしていただく簡単安くできる料理。
  3. 3 水100㏄を火に掛け、砂糖、味噌、みりんが溶け合い、味がまろやかに成ったら、火からおろし、豆腐が焼けたら、豆腐に掛けていただく。

きっかけ

簡単にでき、安くご飯にも酒の肴にもとても良いから作りました。

おいしくなるコツ

味噌の味かげんです。

  • レシピID:1280017770
  • 公開日:2020/03/08
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