混ぜるだけ！簡単チャバタパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オリーブオイル以外の材料をボウルに入れてヘラで混ぜる。

   

2. 2 ひとまとまりになったら、オリーブオイルを加えて混ぜる。

   

3. 3 アルミフォイルを被せて室温で1時間発酵させる。
   
   ※寒い時は、オーブンの発酵機能を使ってもOK
4. 4 発酵が終わったら、ヘラで生地を中央に返しながら、生地の周りを1周する。

   

5. 5 4の作業を15分毎に3回繰り返す。
6. 6 多めに粉を振った台に生地を出し、中央から引っ張り長方形に伸ばす。
   
   ※ボウルから生地を出す時は、周りに強力粉を回しかけて取り出す。

   

7. 7 生地の長い方を三つ折りにし、向きを変えて2回繰り返す。

   

8. 8 包丁で8等分し、生地をねじってオーブン皿に乗せる。
   
   ※生地の中に具を入れる時はここで入れる
9. 9 220℃に余熱したオーブンで12分焼く。