ズッキーニと豚肉のトマトたまご炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ズッキーニは8mmに輪切り、トマトは一口大、ミョウガは斜めにスライスする。
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2
解いたたまごに塩コショウをふり、オリーブオイルで軽く炒める。
一旦お皿に出しておく。
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3
熱したフライパンにオリーブオイルをひいてズッキーニを両面軽く焼く。
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4
3に豚ロース肉を入れ軽く塩コショウし、火を通す。
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5
トマトとミョウガを入れ軽く火を通す。
オイスターソースと料理酒、黒酢を入れたら1の卵を足して軽く合わせる。
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6
火を止めて盛り付ける。
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ズッキーニは油で炒めてカロテンを摂ろう！