だんご状にまとめられる固さまで火を入れるとつくね感が高くなって満足なお味になります。
おからを作る為にスーパーでなく、勇気を出して対面のお肉やさんで初めて買い物。鶏ひき肉30g欲しかったのですが言いづらかったので100g購入してしまいました^_^
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煮詰めていったら鶏つくねのようになります。