じゃがいもとピーマン、エリンギのスペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもとエリンギは1cmのさいの目にカット、ピーマンも1cm程度の大きさに切っておく。

   

2. 2 たまごをとき、そこに調味料全てを入れて合わせておく。

   

3. 3 じゃがいもを500wで2分レンジにかける

   

4. 4 じゃがいもの上に1のピーマンとエリンギを乗せ更にレンジ1分。

   

5. 5 2のたまご汁に4でレンジ加熱したものを全て入れ、とろけるチーズもあわせる。

   

6. 6 温めた直径が小さめのフライパンに5を全て流し込む。最初の1分は中火で。

   

7. 7 蓋をし弱火で時々様子を見る。

   

8. 8 表面の卵が流れなくなったら裏返す。同じサイズの熱したフライパンを使うと失敗がない。

   

9. 9 お皿に乗せたらピザのように切るも良し、四角く切ってピンチョスにするも良し。