旨みたっぷり☆昆布と塩糀のあったかポトフ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
楽天出店店舗：昆布専門問屋 源蔵屋
楽天市場
塩糀でお肉がホロホロ♡出しをとった昆布は滑らかでとっても柔らか♡材料を入れたらあとはコトコト煮込むだけ♪
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は適当な大きさに切って、塩糀をまぶしておく。（夕方作るときは昼頃からまぶしておく）
- 2 日高頭昆布はさっと水にくぐらせる。
- 3 野菜は大きめに切っておく。
- 4 豚肉・パセリ・塩胡椒以外の材料をすべて鍋に入れて火にかける。
- 5 沸騰したら豚肉を塩糀ごと入れる。
- 6 アクをとりながらコトコ煮込む。塩コショウで味を整えたら完成！
- 7 盛り付ける際は昆布をキッチンバサミで食べやすくカットするしてくださいね。最後にパセリを散らすと見た目も綺麗です。
関連情報
- 料理名
- ポトフ
楽天出店店舗：昆布専門問屋 源蔵屋
楽天市場
九州は福岡県より、富山県にある昆布専門問屋に嫁いで参りました☆
富山県の方は「昆布消費量日本一」を誇るだけあって本当に昆布が大好き！
全国の皆様にも是非この昆布の美味しさや魅力を知って頂きたくて、
お友達やご近所の方から教えてもらったレシピや
楽天のお客様から教えていただいたレシピをご紹介いたします（*＾＾*）
皆様からのご感想もお待ちしております☆
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