レンコンのみそきんぴら レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 レンコンの皮をむき、たてに1/4に切って薄切りにして水にさらし水をきります。みそ、みりん、三温糖、酒、白すりごまを混ぜあわせておきます。
- 2 フライパンにゴマ油、お好みで赤唐辛子(お好みで入れなくても大丈夫です)レンコンを加えて、レンコンが透き通るくらいまで炒めます。
- 3 2へ1で混ぜ合わせた調味料を加え混ぜて、調味料がなくなるまで炒めて火を止め出来上がり。
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