茄子といんげん、挽き肉の甜麺醤とコチュジャン炒め☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
成す以外の材料を全部深めのフライパンに入れて、中火で火入れします。
挽き肉に火が入ったら、茄子を加えて素早く全体的に和えます。 -
2
茄子に水気や調味料が均等に絡んだら、蓋をして中火のまま火入れします。
茄子がトロトロになったら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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レシピへのコメント
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作りました＾＾
コチュジャンは韓国の味噌ですが、
中国味噌の甜麺醤と相性が良いです☆