一番美味しい納豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販の納豆からタレとカラシを出します。
2. 2 冷蔵庫に入っていると四角い形のままかたまっていますので、それをほぐすつもりで右に4回、左に2回、箸先は閉じた状態でまぜます。
3. 3 たった6回混ぜるだけで全体をほぐすので、大きくゆっくり混ぜます。
   この時早く泡立てるように混ぜるのはNGです。
4. 4 混ぜ終わったらタレを回し入れます。
   この時、先ほどの6回で多少なり出来てしまった泡と粘りを落とすようにゆっくりかけます。
5. 5 タレをかけ終わりましたら、箸を開いた状態で縦に1往復、横に1往復させます。
   この動作でタレを全体に少しなじませますが、ここでも早い動作は禁物です。
6. 6 その状態でご飯の上に盛り付けます。
   カラシを付けたい方は薬味のように茶碗の端か納豆の真ん中あたりに乗せて下さい。
   混ぜずにチョビチョビ箸先に付けて食べます。