えごまの葉っぱと蒸鶏の生春巻き・自家製たれ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ライスペーパー ５枚
- サラダチキン（醤油味）・１ｃｍ角の細切り 春巻き１個に１本
- えごまの葉っぱ 春巻き１個に１枚
- 市販のわかめサラダ 春巻き１個に１/２カップ
- ニラ・５ｃｍにカット 春巻き１個に６本
- ヤマキ割烹白だし（たれ用） 半まわし
- トラチャンナンプラー（たれ用） １５ふり
- 胡麻油（たれ用） チョロっと
- ポッカシチリアレモン１００（たれ用） ２まわし
- スイートチリソース（たれ用） 大さじ１
作り方
-
1
市販のわかめ入りのサラダを使いました。
-
2
えごまの葉っぱはそのまま食べるときつい味ですが、色々他の食材と巻いて食べると不思議に癖になる風味になります＾＾
-
3
えごまの葉っぱ＋サラダ＋チキン＋ニラを両面水道水で濡らしてから、余計な水気を切ったライスペーパーで巻きます。
巻いたらクッキングシートを敷いたお皿に盛り付けます。
- 4 たれは材料を混ぜ合わせるだけの簡単なものです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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たれは自家製の、生春巻きに合うものを作りました。