黒豚とライムホルン、夏野菜のアーリオオーリオ☆ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 黒豚・肩ロース肉・一口大にカット １００ｇ位
- 完熟ライムホルンピーマン・乱切り １個分
- ピーチトマト・くし切り １個分
- オリーブオイル １まわし
- クレイジーソルト ２０ふり
- 韓国南瓜マッチャン・薄切り １０切れ
- ミツカン白だし チョロっと
- ブラックペッパー ミルで１０回
- 紫玉ねぎ・みじん切り 大さじ１
- チューブにんにく ２ｃｍ
- ウィンターセボリー ２本
作り方
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1
韓国南瓜マッチャンです。
種も皮も使えて、ズッキーニのように使用出来ます。
-
2
完熟のライムホルンピーマンです。
甘くて美味しいです。
-
3
ピーチトマトは、左の黄色い中玉トマトです。
酸味の少ないジューシーなトマトです。
-
4
セボリー以外の材料をフライパンに全部入れて、
強火で火入れします。
豚肉の表面に火が入ったら中火にして蓋をして７～８分火入れします。 -
5
ライムホルンと韓国南瓜マッチャンがトロトロになったらお皿に盛り付けます。
ウィンターセボリーを飾ったら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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作りました＾＾