クセになるうまさ！小松菜のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこんな感じです。

   

2. 2 小松菜をよく洗います。鍋に水と塩を入れ、沸騰したら小松菜を茎の方から入れていきます。お好みで湯がいてください。
   私は1分程度です。

   

3. 3 湯がいたらざるに取り、軽く水洗いします。

   

4. 4 まな板の上にきれいに並べます。

   

5. 5 3ｃｍ～5ｃｍ程度の幅で切ります。大きさはお好みで。

   

6. 6 切った小松菜を軽く手で絞り、ボールにほぐしながら入れます。
   そして、☆印の調味料をすべて入れましょう。

   

7. 7 韓国風に手で混ぜます。手袋をすれば抵抗感ないですよね。全体に混ざるようにしてくださいね。途中で味見して薄いようであれば、塩かしょうゆで調整してください。

   

8. 8 器に盛り出来上がりです。写真ではすりごまを上から少しかけました。