お弁当に☆炒めないヘルシーきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- ごぼう（市販のあく抜き、カット済み） 1袋
- ニンジン 1/2本
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
- かつおだし 少々
- 黒ゴマ、白ゴマ 少々
作り方
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1
洗ったごぼうと千切りにしたニンジンを、フライパンに入れる。
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2
調味料をすべて入れたら軽く混ぜ、かぶるぐらいの水をいれる。蓋をして、中火で煮る。
-
3
煮えたら蓋をはずし、水分が残っていたら飛ばす。ゴマを入れて出来上がり♪炒めていないので、黒ゴマと白ゴマ、両方入れてコクを出します。
-
4
夕飯のおかずにはもちろん、小分け冷凍してお弁当に！自然解凍で大丈夫です♪
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 炒めないきんぴら
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