節約♪満腹♪厚揚げとこんにゃくの挽き肉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜と長ネギは、みじん切りにする。
   
   板こんにゃくは両面格子状に包丁を入れ、食べやすい大きさに手でちぎっておく。
   
   ●の調味料を予めボールに合わせておく。

2. 2

   厚揚げに熱湯をかけ、油切りをする。　味を染みやすくするため！
   
   あら熱が取れたら、キッチンペッパーで水分を拭き取り、手で一口大にちぎる。

3. 3

   フライパンに油を少しひき（分量外）　、始めに生姜を入れ香りをだし、そこへひき肉を加え　木べらで肉の色が変わる位まで混ぜる。

4. 4

   そこへ厚揚げ、こんにゃくを加えて全体に混ぜ、●の合わせ調味料を入れ弱火～中火で5分程煮込む。

5. 5

   味見をして　塩加減足りなければしょうゆをプラスして下さい！
   少し薄味なので。
   
   一旦火を止め水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6

   再度　弱火で火を入れて、仕上げに長ネギを混ぜて出来上がり！