桜エビ・シイタケ・木綿豆腐・卵・白ごまのいり豆腐☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐（手でちぎる） １丁
- 桜エビ（干しエビ） １３ｇ
- ぬるま湯 １００ｍｌ
- 生シイタケ（薄切り） ５枚
- 卵 １個
- 白ごま 大さじ１
- ☆☆☆干しエビの戻し汁 １００ｍｌ
- ☆☆☆みりん 大さじ２
- ☆☆☆しょうゆ 大さじ２
- ごま油 大さじ２
作り方
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1
干しエビを１００ｍｌのぬるま湯に３０分ひたしておきます
戻し汁はあとで使用します
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2
クッキングペーパーに木綿豆腐３～４ｃｍの大きさにちぎって包み電子レンジで５分
水気をきっておきます
-
3
フライパンにごま油を熱し１の干しエビを入れて中火で炒めたらしいたけも加えてしんなりするまで炒める
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4
豆腐も入れ炒めたら☆☆☆を加えて煮る
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5
煮汁が少なくなってきたら溶いた卵を入れ混ぜる 皿に入れ白ごまと混ぜてできあがり
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