うちの豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸と昆布は水に浸しておき、柔らかくなったら細く切る。
   
   ※時間がない時は浸さなくてOKです。その場合固くて包丁では切りにくいと思うので、キッチンバサミで切るのがおススメ！

2. 2

   にんじん・大根はいちょう切り、長ネギは斜め薄切り、しょうがはみじん切り、じゃがいも・豚肉は食べやすく切っておく。

3. 3

   お鍋を火にかけごま油を引いたら、豚肉、■の野菜を軽く炒める。

4. 4

   ３の鍋に１のだし汁と水合わせて3カップ、１の昆布と干し椎茸を加えて強火で加熱する。

5. 5

   沸騰したら、☆を加え、野菜が煮えるまで弱火で10分程度煮る。

6. 6

   野菜が煮えたら味噌を溶きいれ、ふわっと煮立ってきたらしょうゆも加えて火を止める
   
   ☆出来上がり☆