圧力鍋で作る豚と大根の赤ワイン煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚肩ブロックにフライパンで全ての面に焼き目をつける
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2
圧力鍋に豚肩ブロックを入れて赤ワイン大さじ２としょうがスライスと手でちぎったねぎを入れて10分加圧する
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3
自然に圧が下がったらスープを別の器に取っておく（野菜スープで使います）
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4
下ごしらえが済んだ豚肉を適当な大きさに切ります
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5
大根を二センチの輪切りに切って皮を剥きます（剥いた皮はきんぴらに使います）
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6
圧力鍋に豚肉と大根と調味料を全て入れて蓋をして30分加圧します
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7
自然に圧が抜けたら器に盛って完成
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 圧力鍋で作る豚と大根の赤ワイン煮
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