冷めても硬くならない♪やんわり団子 レシピ・作り方
材料（４人分）
- もち粉 ２００ｇ
- 豆腐(絹ごしタイプ) ２４０～２８０ｇ
作り方
-
1
ボールにもち粉を入れ、豆腐を２４０ｇ加えて混ぜ捏ねる。
- 2 生地が耳たぶくらいの柔らかさに落ち着くまで、様子を見ながら豆腐を少しずつ加え、混ぜ捏ねていく。
-
3
生地が落ち着いたところで直径２ｃｍ程度のボール状に丸めていく。
-
4
コレを沸騰したお湯に入れて、茹でていく。
茹で上がりの目安は、団子が浮かび始めてから２分後くらい。
- 5 茹であがったらザルにあげ、水を張った中にさっと潜らせて水気を切れば完成♪
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- カテゴリ
- だんご
- 料理名
- やんわり団子
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ひゅうま36772014/10/10 14:51
きな粉まぶして、子供たちのオヤツにしました〜＾＾
ごちそうさまでした！
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柔らかなもちもちの食感がいつまでも続くのは嬉しい限り