特製ドレッシングで☆カルパッチョレシピ・作り方

Name: 特製ドレッシングで☆カルパッチョ
Yield: 約3人分
Ingredients: ☆ドレッシング☆; オリーブオイル(出来たらEX) 15～20cc(コツ参照); レモン汁 15cc; 白ワインビネガー 10cc; 砂糖 7g; 塩 少々; にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ) 1g程度; 具材(写真のVer); サーモン(刺身用) 約300g; たこ(真ダコ使用) 約200g; アボカド 1個; レッドオニオン(or玉葱) 1/3程度 小玉は1/2; プチトマト(入れなくてもいいです) 3～5こ; かいわれ(飾り) お好みで

oOぽぽしゅけOo

お洒落にフレンチなどいかがでしょうか？^^
材料は多いように見えますが、材料切って和えるだけのスピード料理です。

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材料（約3人分人分）

☆ドレッシング☆
オリーブオイル(出来たらEX) 15～20cc(コツ参照)
レモン汁 15cc
白ワインビネガー 10cc
砂糖 7g
塩少々
にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ) 1g程度
具材(写真のVer)
サーモン(刺身用) 約300g
たこ(真ダコ使用) 約200g
アボカド 1個
レッドオニオン(or玉葱) 1/3程度　　小玉は1/2
プチトマト(入れなくてもいいです) 3～5こ
かいわれ(飾り) お好みで

作り方

1 レッドオニオン（or玉葱）を薄くスライスして、塩もみをし、水にさらして辛味を抜きます。
サーモン・たこをブロックならうすくスライスします。すでに切ってある場合は、必要ありません。
2 アボカドを一口大に切ります。ちょっと熟れてきたぐらいがベストです。
アボカドは選ぶとき、握らないでヘタを動かしてみてください。動けば動くほど、中が熟れています。
3 塩もみしてあった葱をザルにあげ、水を切ります。
プチトマト（入れる方は）細かく刻みます。
ここまでの材料を全てボールに入れ合わせます。
4 ドレッシングを作ります。容器に材料を全て入れて混ぜ合わせ、3のボールに入れて混ぜ合わせます。
洗い物を減らしたいときはボールに直接入れてもOKです^^カイワレを散らして完成です☆
5 他の材料例
小エビ・ベビーリーフ・レッドオニオン・アボカド・ミョウガ(1個)