ボリューム満点♪じゃがマヨぱん レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
u-tin♪
豆乳で仕上げるこの生地は、もっちりと噛み応えがあり、ボリューム満点のじゃがマヨをしっかりと包み込んでくれます。このコラボは最高♪パン屋さんにも負けていません。
材料（４人分）
作り方
- 1 ●印の材用を、HBを使って、１次発酵まで終わらせる。
-
2
この間に種の準備。
じゃがいもをレンジ又は鍋で火を通し、潰す。これに細かく切ったハムとマヨネーズそして塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
そして、等分に団子状に丸めておく。 -
3
1次発酵終了後、ガス抜きをして分割する。
綺麗に丸めたら濡れ布巾をかけてベンチタイム（15分程度） -
4
軽くガス抜きした生地を麺棒で伸ばす。（真ん中は厚めで周囲は薄めに。）
種を乗せ包み、閉じ目はしっかりとくっつけておく。
そして生地が乾燥しないように２次発酵（４０分程度）。 -
5
２次発酵終了後、パンの中央に十字の切り込みを入れ
、マヨネーズをトッピングする。
そして予熱した２００度のオーブンで１２分程度焼きあげれば完成♪
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- じゃがマヨぱん
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