パン屋さんの定番♪ウインナーパン レシピ・作り方
材料（１２個人分）
作り方
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1
（＊）印の材量をHBを使って、パン生地を１次発酵まで終わらせる。
その後ガス抜きをして分割する。
- 2 綺麗に丸めたら濡れ布巾をかけてベンチタイム（15分程度）
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3
軽くガス抜きした生地を、ウインナーがちょっと出るくらいの大きさを目安に麺棒で楕円形に伸ばす。
生地にウインナーを乗せ、スケッパー等で４本切り込みを入れる。それを交互に編み込む。
-
4
そして乾燥しないように霧吹きを掛け、２次発酵。（４０～５０分程度）
-
5
お好みでケチャップ・マヨネーズ・パセリ等をかけ２１０℃に予熱したオーブンで１２分位焼いて完成♪
◆溶き卵（分量外）を塗ると、焼きあがりが艶々に仕上がります♪
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- ウインナーパン
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michitaka_2013/03/12 12:55
幼児がいるのでケチャップはつけながら食べました。うちの食卓でも即完売でした～。また作ります。 -
おおら2012/08/02 16:10
子供用に串刺しです。とっても美味しい生地でウインナーと相性バッチリですね!!ほんとに美味しいです(^-^) -
あっこサンバ2012/04/28 20:08
次の日の朝ごはんになりました
美味しかったです -
あっこサンバ2012/04/26 17:24
すこしはずれてしまいました
でも美味しかったです
レシピへのコメント
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牛乳で仕込んだパン生地はとっても柔らかく、ウインナーを優しく包み込んでいます。このコラボは最高。
食卓に並ぶと忽ち完売です♪