我が家のおでん 関西風 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
だし汁を沸騰させ、鶏手羽元と下茹でしたすじ肉をいれて煮る。
次に輪切りにした大根を入れて煮る。
灰汁をとりながら、しばらく煮る。 -
2
①の鍋に薄口しょうゆ、塩、酒、みりんを入れる。
お好みに合わせて調味料の分量を調節してください。 - 3 味が整ったら、ほかの具材を入れて２０～３０分煮て、いったん火を止める。
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4
③の鍋をしばらく置き、（うちは１時間くらい。）再び２０分煮てできあがり。
からしをつけてどうぞ♪
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