シャキシャキ♪サラダみたいな即席漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉3cm、大根、にんじんは厚さ5mmのいちょう切り、白菜は芯は細長く、葉はざく切りに用意する。
   写真右は2Lのボウル

2. 2

   塩を振りいれ手で合える。しっとりして水が出てきたら水を捨て、昆布、みりんを入れてよく合える。たかのつめ刻んだゆずの皮も合える。

3. 3

   1Lぐらいの瓶に移しいれゆず果汁を振り掛ける。