なめこの味噌汁（昆布だし） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 日高昆布の表面を湿ったキッチンペーパーで軽く拭き、汚れを落とす。
-
2
鍋に水と日高昆布を入れる。
30分ほど日高昆布を漬ける。 - 3 なめこは流水で軽く洗う。
-
4
（２の）鍋を中火にかける。
沸騰直前で、昆布を取り出す。 -
5
鍋が煮立ったら、なめこを入れる。
２分ほど煮る。 -
6
火を止める。
みそこしで味噌を溶き入れて、出来上がり。
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