なめこの味噌汁（昆布だし） レシピ・作り方

作り方

1. 1 日高昆布の表面を湿ったキッチンペーパーで軽く拭き、汚れを落とす。
2. 2 鍋に水と日高昆布を入れる。
   30分ほど日高昆布を漬ける。
3. 3 なめこは流水で軽く洗う。
4. 4 （２の）鍋を中火にかける。
   沸騰直前で、昆布を取り出す。
5. 5 鍋が煮立ったら、なめこを入れる。
   ２分ほど煮る。
6. 6 火を止める。
   みそこしで味噌を溶き入れて、出来上がり。