ニラと長ネギのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラは洗って、３cm幅ぐらいに切る。
2. 2 長ネギは洗って、３cm幅ぐらいに切る。
   さらに、縦に細切りにする。
3. 3 ボウルにたまごを溶く。
   水、小麦粉、かたくり粉を加える。
   ダマにならないように混ぜる。
4. 4 ３にニラと長ネギを入れる。
   よく混ぜ合わせる。
5. 5 フライパンにごま油を熱する。
   焼きやすい分量の４を入れて、平らに伸ばす。
6. 6 弱火で、適度な焼き色がつくまで焼く。
   ひっくり返して、もう片面も適度な焼き色がつくまで焼く。
7. 7 中までしっかり火が通ったら、フライパンから取り出す。
   残りの４も、同じように焼く。
8. 8 ４をすべて焼き、器に盛り付けて出来上がり。