材料（5人分）
- 牛ミンチ
- 中1P（200g）
- しいたけ
- 1P（8個）
- えのき
- 1株
- しめじ
- 1株
- 舞茸
- 1株
- 糸こんにゃく
- 1玉
- カットねぎ（細ねぎ）
- 1P（25g）
- いりごま
- 小さじ2・1/2
- 油
- 大さじ1
- お湯
- 3カップ
- だしの素
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- おろししょうがチューブ
- 5cm
作り方
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- 1
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- しいたけは石づきを落として2mm幅の薄切りにする。
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- 2
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- えのきは石づきを落として長さを３等分に切り根元をほぐす。
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- 3
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- 舞茸はほぐす。
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- 4
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- しめじは石づきを落としてほぐす。
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- 5
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- 糸こんにゃくは洗って4～5等分の長さに切る。
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- 6
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- 熱した鍋に油をひき牛ミンチを炒める。
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- 7
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- ⓵、②、③、④、⑤を加えて炒める。
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- 8
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- お湯、だしの素を入れて煮る。
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- 9
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- 酒、みりん、砂糖、しょうゆ、おろししょうがチューブで味付けをする。
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- 10
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- 器に盛り付けカットねぎ、いりごまを天盛りする。
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- 11
- できあがり(^^♪
きっかけ
いろんなきのこを使ったレシピを作りたいと思い考えました。
牛ミンチでちょっぴり贅沢に(^^♪