ほうれん草・にんじん・しらすのおひたし（白だし） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ほうれん草は根元付きのまま、丁寧に洗って汚れを落とす。
にんじんは洗って皮をむき、薄めの短冊切りにする。 -
2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させる。
ほうれん草、にんじん、塩を入れる。
２～３分茹でて、氷水に入れる。 -
3
ほうれん草とにんじんが冷めたら、ザルにあげる。
ほうれん草の水気を軽く絞って、4〜5cm幅に切る。 -
4
ボウルに白だしと水（大さじ1.5）を入れて混ぜる。
ほうれん草、にんじん、釜揚げしらすを加えて和える。 - 5 ４を器に盛って、出来上がり。
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