☺ベビー帆立とブロッコリーのアヒージョ☺ レシピ・作り方

☺ベビー帆立とブロッコリーのアヒージョ☺
  • 約15分
  • 500円前後
hirokoh(ひろこぉ)
hirokoh(ひろこぉ)
ベビーほたてとブロッコリーを使った簡単に作れるアヒージョです♪
海老で作るよりリーズナブル!お酒のおつまみに♡

材料(2~4人分)

  • ブロッコリー 1株
  • ベビーほたて 200g
  • オリーブオイル 150cc
  • おろしにんにく 大さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1 ブロッコリーの緑色の部分は小房に分けておく。
    茎の部分は外側の皮を厚めに切り、芯の部分を1cm角のさいの目切りにする。
  2. 2 鍋にオリーブオイルとおろしにんにくとベビーほたてとブロッコリーを入れ、たまに混ぜながら弱火に15分かける。
  3. 3 15分経ったら火を止めて、塩・粗挽き黒胡椒・レモン汁を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成♪

きっかけ

手軽に買えるベビーほたてをワインに合うおつまみで食べたいなぁと思って考えたレシピです♪ YouTubeでレシピ動画始めました☆ 【hirokohのおだいどこ】で検索 ☺お料理ブログ☺ http://hirokoh.seesaa.net/

おいしくなるコツ

・弱火でじっくり火を通すことがポイントです。 ・ブロッコリーを水洗いした時は、油がはねるのでしっかりと水気を拭き取ってから調理してください。

  • レシピID:1270026800
  • 公開日:2023/02/07
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カテゴリ
ブロッコリーワインに合うおつまみビールに合うおつまみホタテアヒージョ
関連キーワード
ブロッコリー ベビーほたて おつまみ アヒージョ
料理名
ベビー帆立とブロッコリーのアヒージョ
hirokoh(ひろこぉ)
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