煮込みハンバーグレシピ・作り方

Name: 煮込みハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ひき肉 600g; 玉ねぎ 1玉; エリンギ 2本; パプリカ 1個; ブロッコリー 彩りにお好みで♪; とろけるスライスチーズ 4~5枚程度; ☆塩 小さじ1; ☆牛乳 小さじ2; ☆パン粉 2/3カップ; ☆卵 2個; ☆胡椒 少々; KAGOME煮込みハンバーグ用ソース 2パック; エバラデミグラスハンバーグソース 1/2本; 酒 大さじ1

約30分
1,000円前後

☆うる☆

2種類のソースを混ぜたらさらに美味しくなりました♪

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

豚ひき肉 600g
玉ねぎ 1玉
エリンギ 2本
パプリカ 1個
ブロッコリー彩りにお好みで♪
とろけるスライスチーズ 4~5枚程度
☆塩小さじ1
☆牛乳小さじ2
☆パン粉 2/3カップ
☆卵 2個
☆胡椒少々
KAGOME煮込みハンバーグ用ソース 2パック
エバラデミグラスハンバーグソース 1/2本
酒大さじ1

作り方

1 玉ねぎはみじん切り
エリンギ、パプリカは4~5センチ程度に切ります。
ブロッコリーは一口くらいに切り、少し固めに茹でます
2 玉ねぎを弱火でじっくり炒めて、ボールなどにあけて冷まします。
（焦がさないように気をつけましょう）
3 玉ねぎが冷めたら、ひき肉と☆を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ、8等分くらいで形を作ります。
4 フライパンに油をしき、中火で2分程度ずつ両面を焼いていきます。
5 ハンバーグを取り出し、残った油でエリンギ、パプリカを軽く炒め、
ハンバーグを再び入れて、トマトソース、デミグラスソース、酒を入れ蓋をします。
弱火で12分程度です。
6 竹串などを刺して火の通りを確認し、
大丈夫ならチーズとブロッコリーを入れ蓋をし、チーズが溶けたら完成です♪
（確認方法．中から赤い汁が出ない、竹串を肌に当てて熱い等）
7 お皿に盛り付けて出来上がり♪