☺節約レシピ☆簡単♪油揚げと小ねぎの節約玉子とじ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
小ねぎは３ｃｍの長さに切る。
水（分量外）５００ｃｃを沸騰させ、ザルののせた油揚げに熱湯をかけて油抜きする。 - 2 フライパンに油抜きした油揚げをの、中火で１分３０秒～２分焼き、裏返して３０秒ほど焼いて、焼き目をつける。
-
3
玉子はみりんを加えてしっかりと割りほぐしておく。
丼に炊いたご飯をよそっておく。 - 4 フライパンに水と白だしを加えて、沸騰したら小ねぎと油揚げを入れて３０秒煮る。
-
5
溶きほぐした玉子を回すように流し入れ、蓋をして４５秒。
火を消し蓋をしたまま１５秒ほど置き、丼のご飯の上にかけたら完成♪
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hirokoh(ひろこぉ)
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白だしの上品な味わいで、ふんわり玉子が美味しい丼です♡