りんごの皮を使ったエコ☆パウンドケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- HKM(全粒粉) 200g
- りんごの皮 150g(5~6個分)
- 豆乳(水または牛乳) 100c
- 卵 1個
- シナモン お好みで
- ラム酒 お好みで
作り方
- 1 オーブンを170℃で予熱する。また、パウンドケーキ型に合わせてクッキングシートを敷いておく。
- 2 りんごの皮と豆乳をミキサーにかけてなめらかになるまで撹拌する。
- 3 ボールに、2を流し入れ卵を加えよく混ぜたところに、HKMと香りつけにシナモン・ラム酒を加えてさっくり混ぜて、パウンド型に流し入れ、トントンたたいて空気を抜く。
- 4 オーブンに入れ170℃で40~50分焼き、つまようじをさして何もついてこなければオッケー！
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腸活くみちゃん
食べたもので身体はできている。
腸が喜ぶ食物繊維や発酵食品を美味しく楽しく食べて健康に過ごしたいです。
腸活好きすぎて腸育コンシェルジュ資格を取りました。
なるべくお砂糖は使わず、自然な調味料を使ったシンプルな味付け。作るのも食べるのも呑むのも大好きな主婦です。よろしくお願いします。
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