切り干し大根とえのきの煮物 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
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子どもがおいしいと食べてくれる数少ない野菜のおかずです。普段はえのきも食べませんが、これだとよく食べます。多めに作ってお弁当用に冷凍しています。
材料（6人分）
作り方
- 1 切り干し大根はボウルに入れて水につけておく。人参は千切りにして、鍋に入れ、浸る程度の水を入れて煮る。
-
2
切り干し大根が少し柔らかくなったら、ボウルに入れた水ごと1の鍋に入れる。このとき水の量は具材が浸る程度に調整する。
沸騰したらえのきも入れて一緒に煮込む。 -
3
調味料を全て入れ、落とし蓋をしたら弱火で10分煮込む。
できあがり！
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ハマチュン2021/08/18 09:49
味付け参考にしました!
美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
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