白菜としめじの冷やし味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗って、１cm幅ぐらいで切る。
   しめじは根元を切り取り、ほぐしておく。

2. 2

   鍋に水と粉末和風だしの素、白菜と油揚げを入れる。
   中火で、具材に火が通るまで煮る。

3. 3

   具材に火が通ったら、火を止める。
   鍋にみそこしで味噌を溶き入れる。
   そのまま15分ほどおく。

4. 4

   ３に氷水を加えて、よく混ぜ合わせる。
   器に盛って、出来上がり。