白菜としめじの冷やし味噌汁 レシピ・作り方

白菜としめじの冷やし味噌汁
  • 約30分
林檎の木
林檎の木
白菜としめじを入れた冷やし味噌汁です。

材料(4人分)

  • 白菜 40g
  • しめじ 30g
  • 400ml
  • 粉末和風だしの素 小さじ4
  • 味噌 大さじ4
  • 氷水 400ml

作り方

  1. 1 白菜は洗って、1cm幅ぐらいで切る。
    しめじは根元を切り取り、ほぐしておく。
  2. 2 鍋に水と粉末和風だしの素、白菜と油揚げを入れる。
    中火で、具材に火が通るまで煮る。
  3. 3 具材に火が通ったら、火を止める。
    鍋にみそこしで味噌を溶き入れる。
    そのまま15分ほどおく。
  4. 4 3に氷水を加えて、よく混ぜ合わせる。
    器に盛って、出来上がり。

きっかけ

余っていた白菜を使い切るために作りました。

  • レシピID:1270024170
  • 公開日:2022/03/14
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つくったよレポート(3件)

  • sunflowers
    sunflowers
    2023/12/01 16:07
    白菜としめじの冷やし味噌汁
    とても美味しかったです(*^^*)ごちそうさまでした♪
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/07/23 18:09
    白菜としめじの冷やし味噌汁
    林檎の木ちゃん♪ランチに作りました✧˖⋆♡お味噌汁とても美味しくできました( ◕‿ ‹ )♪ْ
  • とらねこのぱせり(11/23.29~12/1休み)
    とらねこのぱせり(11/23.29~12/1休み)
    2022/03/19 10:58
    白菜としめじの冷やし味噌汁
    林檎の木さん、お昼に白菜としめじのお味噌汁作りました☘️白菜たくさんあり、使えてうれしいです♪少し煮込みすぎたか、トロトロです(;´-`)今日も素敵な1日を♥️

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