ニラとにんじんのチヂミ（白玉粉入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは洗って３cm幅ぐらいに切る。
   にんじんは洗って、ニラに合わせた大きさで薄切りにする。
   切ったにんじんは耐熱皿に並べ、水（大さじ１）をふりかけて加熱（600Wで１～２分）する。

2. 2

   たまごを溶く。
   ボウルに白玉粉と少しの水を入れて、白玉粉をよく溶かした後、残りの水としょうゆ、溶いたたまごを入れて混ぜる。
   その後、小麦粉を入れてダマにならないように混ぜる。

3. 3

   ２に１を入れて、全体的によく混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、３を入れて平らに広げる。
   フタをして弱火で３分ほど焼く。
   中まで火が通ったら裏返して、表面に適度に焼き色がつくまで約4～５分ほど焼いて出来上がり。