鮭のごま味噌ちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 スナップエンドウは筋をとる。キャベツは一口大、玉ねぎは薄くスライスしておく。ぶなしめじは石づきを取り除いておく。調味料は全てボウルに入れ、よく混ぜておく。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面焼き、8割程火が通ったら一旦取り出す。
- 3 2のフライパンにスナップエンドウ、ぶなしめじ、玉ねぎ、キャベツの順に入れ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。合わせ調味料の3/4程度を入れ、野菜に味を馴染ませる。
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4
3をフライパンの周りによけ、一旦取り出しておいた鮭をフライパンの真ん中に入れ、蓋を外して弱火で火を通していく。最後に鮭に残りの合わせ調味料をかける。
できあがり！
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ごまおいる2021/06/02 05:46
おつまみに大変おいしく頂きました（＾_＾）ありがとうございます！
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