かんたん華やか♡ブーケそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を合わせて豆乳めんつゆを作っておく。
   だし醤油の種類によっては塩辛く感じることもあるので味見して濃すぎるようなら水で適宜薄める。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスする。
   紫でも普通のでもOK。

3. 3

   にんじん、大根、きゅうりはピーラーで薄くひらひらにする。

4. 4

   鍋にお湯（分量外）を沸かし沸騰したら大根とにんじんをさっと湯通しする。
   お湯は捨てずに大根とにんじんだけをざるにあげておく。

5. 5

   先程の鍋のお湯を再加熱して沸騰したらそうめんを2分茹でる。
   一緒にスナップえんどうも茹でる。
   そうめんが茹で上がる直前にスナップえんどうをざるにあげる。

6. 6

   そうめんは水洗いしてざるに上げてごま油をからめておく。

7. 7

   そうめんを器の半分くらいになるように入れる。

8. 8

   ちぎったリーフレタスとベビーリーフと玉ねぎをのせる。

9. 9

   きゅうり、大根、にんじんをくるくる巻いて飾る。

10. 10

    生ハムを半分に折ってくるくる巻いて飾る。
    半分に割ったスナップえんどうとミニトマトを隙間を埋めるようにバランスよく盛り付ける。
    最後にあればディルを飾る。

11. 11

    1を食べる時にをかける。