豚バラ肉とキャベツのガリバタ醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切り
   長ねぎは斜め薄切り
   ピーマンは細切りにする
2. 2 刺身醤油と砂糖を混ぜ合わせる。

   

3. 3 豚バラ肉は2cm程度に切り、塩胡椒して小麦粉をまぶす。

   

4. 4 キャベツを電子レンジに対応しているキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に入れてふんわりラップをかける。
   電子レンジで2分加熱する。

   

5. 5 ごま油とにんにくをフライパンに入れて加熱する。
   香りが立ってきたら3を入れて炒める。

   

6. 6 長ねぎを加えて炒める。

   

7. 7 ピーマンを加えてさらに炒める。

   

8. 8 4を加えてさらに炒める。

   

9. 9 2を全体にかけて味付けする。

   

10. 10 バターを絡めるように混ぜて仕上げる。