コンビニのお惣菜風 中華風和え物 レシピ・作り方

コンビニのお惣菜風 中華風和え物
  • 約30分
apricotcream
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箸休めにぴったり♡

材料(4人分)

  • ささみ 1枚(約70g)
  • ●水 600cc
  • ●酒 大さじ2
  • 大根 5cm
  • サラダ水菜 1/4束(約20g)
  • 青ねぎ 2本
  • ザーサイ (スライス) 3枚(約20g)
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯砂糖 大さじ1
  • ◯ごま油 大さじ1
  • ◯酒 小さじ1
  • ◯食べるラー油 大さじ1
  • ◯にんにくチューブ 1cm
  • ◯生姜(すりおろし) 少々
  • ◯七味 少々

作り方

  1. 1 ●を火にかける。
    沸騰したら火を止めてささみを入れる。
    写真は二枚ですが使用するのは一枚です。
  2. 2 蓋を閉めて弱火で3分加熱する。
    3分経ったら20分放置。
  3. 3 水菜は5cmのざく切り、青ねぎは小口切りにする。
  4. 4 ザーサイ はみじん切りにする。
  5. 5 大根は千切りにして塩揉みする。
    さっと水で流してから水分を絞ってざるにあげておく。
  6. 6 出来上がった2のささみを割く。
  7. 7 ◯を合わせて混ぜる。
  8. 8 手順3〜7を合わせ混ぜる。
  9. 9 ザーサイ は市販の瓶詰め(桃屋の搾菜)を使用しました。
    塩抜きしないでそのまま食べられるものをご使用ください。

きっかけ

コンビニのお惣菜を再現したくて考えました。

おいしくなるコツ

ささみは市販のサラダチキンを使うとよりお手軽です♪

  • レシピID:1270022600
  • 公開日:2021/03/20
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カテゴリ
中華サラダ大根サラダラー油・食べるラー油
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