和栗ペーストで*栗を楽しむ栗きんとん レシピ・作り方

和栗ペーストで*栗を楽しむ栗きんとん
  • 約15分
mochico*
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さつまいもではなく和栗のペーストを使って作る栗きんとんです。
きれいな金色にはならないのですが和栗の風味を楽しめる栗きんとんです♪

材料(4人分)

  • 和栗のペースト(加糖) 500g
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ふたつまみ
  • 大さじ5
  • 栗の甘露煮(飾り用) 4粒

作り方

  1. 1 お鍋に飾り用の甘露煮以外の材料を入れて火にかけます。
  2. 2 焦げないように混ぜ、すっと筋がかけるようになったら火を止めます。
    冷めるとかたくなるので、好みのかたさの手前で火を止めます。
    わが家のはかためで仕上げてます。
  3. 3 保存容器に入れてあら熱がとれたら冷蔵庫で保存します。
  4. 4 お皿に盛って蜜を切った甘露煮をのせて完成です。

きっかけ

栗好きの家族のために。

おいしくなるコツ

おいしい和栗のペーストをみつけることかと。 甘みがメーカーによって違うので、甘さを確認しながら仕上げてください。 今回、使った和栗ペーストもそのままでもおいしかったですが他のおせちの濃さに合わせて甘めに仕上げてます。

  • レシピID:1270022177
  • 公開日:2022/01/01

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カテゴリ
簡単おせち料理栗の甘露煮きんとん(栗きんとん)その他のおせち料理
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